Торт
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Шоколадную основу приготовим из яиц, муки, сахара и вкусного какао-порошка. Для крема выбирайте хороший творожный сыр и качественную сгущенку. При желании, можете добавить в прослойку торта измельченные орехи, любые сухофрукты или даже фрукты, ягоды. Торт получается немного влажным, пропитанным и невероятно вкусным Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для основы — муку, сахар, яйца, какао.
- 2
Шаг 2
Желтки отделите от белков.
- 3
Шаг 3
Белки взбейте 4 минуты, затем добавляйте частями весь сахар и взбивайте еще 3-4 минуты. После добавьте по одному желтку и взбейте до однородности.
- 4
Шаг 4
Частями просеивайте муку и какао в нашу жидкую основу, перемешайте тесто лопаткой.
- 5
Шаг 5
В самом конце добавьте в тесто гашеную соду. Перелейте тесто в смазанную маслом форму. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку.
- 6
Шаг 6
Выпекайте основу 35 минут, готовность проверьте шпажкой.
- 7
Шаг 7
Подготовьте ингредиенты для крема.
- 8
Шаг 8
В блендере соедините творожный сыр и сгущенку, чтобы вышла однородная кремовая масса. Если получилось сильно густо, можно добавить немного сливок.
- 9
Шаг 9
Основу нашего торта разрежьте на три части.
- 10
Шаг 10
Каждую часть щедро промажьте кремом.
- 11
Шаг 11
Соберите таким образом торт. Края торта также смажьте кремом, посыпьте все кокосовой стружкой. Дайте торту настояться 6-7 часов.
- 12
Шаг 12
Украсьте торт по вкусу и подавайте к столу.
- 13
Шаг 13
Торт "Мираж" готов.
- 14
Шаг 14
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.