Торт миндальный
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Этот миндальный торт со сливочным кремом готовится без добавления муки, благодаря чему он получается нежным и воздушным Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Предварительно разогреть духовку до 170 градусов. Выстелить форму диаметром 18 см пергаментной бумагой. Пропустить миндаль через мясорубку или измельчить с помощью блендера. Выложить измельченный миндаль в миску, добавить сахар, яичные белки и ванилин.
- 2
Шаг 2
2. Установить миску над кастрюлей с кипящей водой. Нагревать смесь в течение 5-10 минут, пока сахар полностью не растворится, а миндальная смесь не станет более светлой.
- 3
Шаг 3
3. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 20-25 минут. Повторить с оставшейся миндальной смесью. У вас должно получиться 3 сухих коржа.
- 4
Шаг 4
4. Чтобы приготовить крем, взбить сыр Маскарпоне с сахарной пудрой и ванилином.
- 5
Шаг 5
5. Смазать каждый корж кремом, накладывая коржи друг на друга.
- 6
Шаг 6
6. Поставить торт пропитываться в холодильник примерно на 3-4 часа.