Торт
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Поделюсь с вами довольно интересным рецептом, Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Отделите белки от желтков, взбейте их в крутую пену. Осторожно всыпьте к ним стакан сахара, продолжайте взбивать. Затем внесите 6 желтков и соду, гашенную уксусом. Всыпьте муку, замешайте аккуратно тесто. Пеките корж в круглой форме при 180 градусах в течение 35 минут.
- 2
Шаг 2
Остывший корж разрежьте на 3 части вдоль. Из двух частей вырежьте 3 окружности разного диаметра: маленькую, среднюю и большую.
- 3
Шаг 3
Приготовьте крем. Поставьте апельсиновый сок в кастрюле на плиту до закипания. Отдельно желтки соедините со стаканом сахара и четырьмя столовыми ложками муки, а также влейте немного сока. Перемешайте. После закипания сразу внесите эту смесь к соку. Варите 5 минут до густоты.
- 4
Шаг 4
Поставьте набухать желатин согласно инструкции на упаковке. Спустя час растопите его на водяной бане. Влейте в апельсиновый крем. Перемешайте.
- 5
Шаг 5
Застелите глубокую тарелку пищевой плёнкой. На дно уложите самый маленький корж.
- 6
Шаг 6
Нарежьте персики. Уложите немного кусочков персиков на корж, а затем смажьте все кремом.
- 7
Шаг 7
По такому же принципу сложите остальные коржи по возрастанию, промазывая кремом и укладывая персики.
- 8
Шаг 8
Закройте торт плёнкой, уберите его на 5 часов в холодильник. Потом достаньте, уберите плёнку, а торт переверните.
- 9
Шаг 9
В конце смажьте торт оставшимся кремом и посыпьте остатками от коржа.