Торт медовый с черносливом
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Отличительная черта таких рецептов — большое количество слоёв в отличие от бисквитных. Здесь тесто принято делать заварное, на паровой бане. Для подачи украсьте выпечку оригинально, например, сделав пчёлок из шоколада. Но для начала посмотрите, Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте тесто. В кастрюле смешайте масло, мёд, соду, гашенную уксусом, сахар, яйца. Взбейте всё миксером.
- 2
Шаг 2
Массу поставьте на паровую баню. Варите её 8 минут, помешивая.
- 3
Шаг 3
Затем сразу добавьте муку. Замешайте тесто. Оставьте его под крышкой для остывания. Сделайте из теста 5-6 коржей. Каждый запекайте 15 минут при 180 градусах.
- 4
Шаг 4
Сделайте крем. Сметану перемешайте с маслом и сахаром. Замоченный чернослив измельчите, и добавьте в сметану. Перемешайте.
- 5
Шаг 5
Коржи остудите и выровняйте (можно обрезать ножом, оставляя крошку). На первый выложите крем.
- 6
Шаг 6
Так соберите весь торт, чередуя коржи и крем.
- 7
Шаг 7
Теперь сварите глазурь. На водяную баню поставьте смесь из какао, сметаны, сахара. Поварите несколько минут, а в конце добавьте масло. Быстро перемешайте. Украсьте торт глазурью и обрезками коржей.
- 8
Шаг 8
Оставьте торт в холодильнике минимум на 2 часа.