Торт
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Для всех поклонников традиционного "Медовика" хочу предложить очень интересный вариант тортика для разнообразия. Удивительно простой и вкусный заварной крем пропитывает медовые коржи уже через несколько часов после сборки торта. Но я рекомендую оставить его на ночь, чтобы действительно получился мягкий десерт как пух
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Ингредиентов будет не очень много и они в основном довольно просты.
- 2
Шаг 2
2. В небольшую кастрюльку отправьте сахар и вбейте яйца.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте сливочное масло и мед, поставьте на огонь. Я советую варить тесто на водяной бане. Как только масло и сахар растворятся, тщательно перемешайте и всыпьте соду.
- 4
Шаг 4
4. Масса начнет пениться и увеличится в объеме.
- 5
Шаг 5
5. Всыпьте муку.
- 6
Шаг 6
6. Замесите мягкое тесто.
- 7
Шаг 7
7. Разделите тесто на 8-9 равных частей.
- 8
Шаг 8
8. Каждый кусочек тонко раскатайте, выложите на противень и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.
- 9
Шаг 9
9. Выпекайте 3-4 минуты до румяности. Готовый корж еще горячим обрежьте, используя тарелку.
- 10
Шаг 10
10. Испеките так все коржи.
- 11
Шаг 11
11. Когда коржи готовы, можно заняться кремом. Соедините сахар и яйца, взбейте до однородности.
- 12
Шаг 12
12. Молоко доведите до кипения.
- 13
Шаг 13
13. К яйцам с сахаром добавьте крахмал.
- 14
Шаг 14
14. Влейте массу тонкой струйкой в кипящее молоко, перемешайте и снимите крем с огня. Добавьте ванильный сахар для аромата.
- 15
Шаг 15
15. Перемажьте коржи кремом.
- 16
Шаг 16
16. Измельчите обрезки коржей в крошку.
- 17
Шаг 17
17. И присыпьте крошкой верх и бока тортика.
- 18
Шаг 18
18. Готовый тортик оставьте пропитываться.
- 19
Шаг 19
19.