Торт без яиц
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Торт "Медовик" - один из самых популярных домашних тортов и у каждой хозяйки есть свой проверенный и любимый рецепт его приготовления. Вот и я хочу поделиться одним из рецептов и расскажу, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В небольшой посуде миксером перемешиваем сметану, сахар, мед и мягкое сливочное масло.
- 2
Шаг 2
Затем добавляем просеянную муку и соду.
- 3
Шаг 3
Замешиваем тесто, делаем из него шар и отправляем на минут 20-30 в холодильник.
- 4
Шаг 4
Затем делим тесто на 8-10 частей и раскатываем каждую в тонкий корж. Раскатываем аккуратно, подпыляя мукой. Формировать ровные круглые коржи можно и сейчас; возьмите тарелку, диаметром 25-26 см, обрежьте по краю тарелки тесто.
- 5
Шаг 5
Накалываем корж вилкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 5-8 минут. Выпекаем так все коржи. Каждый корж после выпечки придется слегка подровнять, берем тарелку диаметром 23 см и обрезаем края острым ножом. Эти обрезки нам понадобятся для обсыпки торта.
- 6
Шаг 6
Приготовим крем для торта - взбиваем миксером сметану с сахаром до растворения крупинок.
- 7
Шаг 7
Формируем торт, перемазывая коржи сметанным кремом. Не забываем смазать бока торта.
- 8
Шаг 8
Затем измельчаем обрезки от коржей в крошку. Обсыпаем этой крошкой верх и бока "Медовика". Отправьте торт в холодильник на пару часов для пропитки.