Торт
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Такой торт готовится на основе меда со сметанным кремом. Многие называют этот торт "Медовик". Крем для него может быть любой, но главное условие — он не должен быть густым и должен хорошо пропитывать коржи. Заварное тесто на основе меда готовится традиционным способом. Обязательно читайте рецепт и смотрите, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мед для нашего торта можно брать любой. Если хотите, чтобы получился высокий торт, удвойте порцию. Из указанного количества еще один-два коржа пойдут на присыпку. Итак, растапливаем мед.
- 2
Шаг 2
2. Добавляем мягкое сливочное масло (можно маргарин).
- 3
Шаг 3
3. Добавляем 3 столовые ложки молока и 200 г сахара.
- 4
Шаг 4
4. Взбиваем все венчиком или миксером до однородного состояния.
- 5
Шаг 5
5. В самом конце добавляем соду (лучше погасить уксусом) и ванильный сахар (при желании).
- 6
Шаг 6
6. Добавляем муку и завариваем тесто. Я обычно это делаю на водяной бане, чтобы тесто не пригорело.
- 7
Шаг 7
7. Замешиваем тесто и нарезаем его на части.
- 8
Шаг 8
8. Раскатываем очень тонкие коржи и отправляем их запекаться в духовку. Выпекаются коржи при температуре 180 градусов не более 10 минут. За это время вы успеете раскатать следующий.
- 9
Шаг 9
9. После запекания каждый корж обрезаем кругом и складываем стопкой. Полученные обрезки измельчаются в блендере и служат посыпкой для нашего торта.
- 10
Шаг 10
10. Взбиваем сметану с сахаром вилкой или блендером, это будет наш крем.
- 11
Шаг 11
11. Поскольку крем получается немного жидкий, он отлично пропитывает коржи.
- 12
Шаг 12
12. Крема не жалейте, тогда торт получится очень мягким.
- 13
Шаг 13
13. Пропитывается торт "Мадонна" минимум 5 часов, а лучше оставьте его в холодильнике на ночь.