Торт
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Торт "Лошадь" в домашних условиях сделать не так сложно, как может показаться на первый взгляд. С помощью подробной инструкции вы сможете украсить его мастикой не хуже настоящих кондитеров. Возможно, с первого раза не все будет получаться, однако с опытом приходит и мастерство
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. По любимому рецепту испечь коржи. Рецепт приготовления торта "Лошадь" может быть абсолютно любой по вашему вкусу.
- 2
Шаг 2
2. Обрезать коржи квадратами и прямоугольниками, выложить по форме лошади.
- 3
Шаг 3
3. Промазать коржи любым кремом (в данном варианте йогуртовый крем с клубникой).
- 4
Шаг 4
4. Когда формирование туловища готово заготовку нужно полностью промазать лепильной массой (в данном варианте используется простейший вариант - измельченные обрезки коржа с горячим молоком)
- 5
Шаг 5
5. Основное внимание следует уделить формированию круглых форм заготовки. После окончания процесса торт следует убрать в холодильник, чтобы он хорошо подстыл.
- 6
Шаг 6
6. Пока остывает торт можно заняться головой лошади. Сделать ее можно из воздушного бисквита без крема (максимум пропитка сиропом), но чтобы голова наверняка была легкой и не упала, можно сделать ее из пенополистирола. Дополнительно вырезать небольшие уши.
- 7
Шаг 7
7. Сформировать голову. Уши прикрепить на шпажки.
- 8
Шаг 8
8. К уже застывшему торту можно добавить шею. В данном варианте используется сливочное масло с измельченной крошкой коржа.
- 9
Шаг 9
9. Голову поместить на шпажки.
- 10
Шаг 10
10. Одеть голову на туловище и все замазать лепильной массой.
- 11
Шаг 11
11. Еще раз отправить тортик в холодильник, чтобы он застыл. После поверхность лошадки необходимо тщательно обмазать масляным кремом, чтобы выровнять все складочки.
- 12
Шаг 12
12. Теперь наиболее кропотливый и интересный процесс - украшение мастикой. Лошадку нужно полностью залепить тонко раскатанной мастикой.
- 13
Шаг 13
13. Сразу в процессе сделать выемки для глаз и носа. Раскатать полоску белой мастики.
- 14
Шаг 14
14. Также понадобится полоска синей мастики.
- 15
Шаг 15
15. Необходимо сделать небольшие надрезы и углубления - это будет хвост.
- 16
Шаг 16
15. Скатать небольшие жгутики, их нужно довольно много.
- 17
Шаг 17
16. Аккуратно приклеивать жгутики, имитируя жгутики.
- 18
Шаг 18
17. Помните белую полоску мастики? Ее необходимо разместить на мордочке. Тут же расположить еще ряд жгутиков.
- 19
Шаг 19
18. Аккуратно приклеить хвост и оформить мастикой копыта.
- 20
Шаг 20
19. Не забыть также поместить уши, завернутые в мастику. При желании можно добавить немного ярких красок - цветочков, например. Из белой и черной мастики сделать глаза. Вот таким может получиться торт "Лошадь" в домашних условиях.