Торт
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Как сделать торт "Лиза Симпсон" в домашних условиях? Бисквит и сметанный крем готовятся очень просто. Гораздо сложнее работать с мастикой. Перед нанесением мастики рекомендую поставить торт на 1 час в холодильник, чтобы застыл. Чтобы вырезать фигурки или детали из мастики, вам понадобится специальный кондитерский нож и, конечно же, практика. Надеюсь, у вас все получится Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки с сахаром и ванилином.
- 2
Шаг 2
К загустевшим белкам добавляем взбитые яйца. Взбиваем миксером.
- 3
Шаг 3
Понемногу засыпаем просеянную муку, перемешивая тесто лопаткой.
- 4
Шаг 4
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Переливаем туда тесто — и выпекаем бисквит в духовке 25-30 минут, температура 180 градусов.
- 5
Шаг 5
Извлекаем квадратный бисквит из формы, даем ему немного остыть.
- 6
Шаг 6
Приготовим крем. Взбиваем блендером сметану с сахарной пудрой и творожной массой.
- 7
Шаг 7
Разрезаем бисквит на три коржа, каждый пропитываем сахарным сиропом. Смазываем коржи кремом и выкладываем друг на друга. Формируем квадратный торт, верхушку и бока торта также покрываем кремом.
- 8
Шаг 8
Мастику окрашиваем пищевыми красителями, следуя инструкции на упаковке. Нам потребуются красители желтого, красного и розового цвета. Часть мастики не окрашиваем.
- 9
Шаг 9
Раскатываем мастику, покрываем торт. Острым ножом вырезаем необходимые детали и выкладываем из них Лизу Симпсон.