Торт
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Рецепт торта "Любимой бабушке" мы придумали вместе с сестрой методом проб и ошибок. Решили сначала сделать тесто, похожее на бисквит, "раскрасить" его. Затем думали какой использовать крем. Но пришли к выводу, что с кремом коржики будут смотреться нитак аппетитно, и даже затеряются. Нашли рецепт миндальной пасты и вот! Получился потрясающий торт "Любимой бабушке". Кстати, бабушка была в восторге Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте тесто. В большой чашке смешайте сливочное масло, сахар, 3 яйца (одно оставляем для миндальной пасты), ванилин, муку. Тесто полчится жидковатым.
- 2
Шаг 2
Половину теста вылейте в другую чашку. Добавьте в неё каплю пищевого розового красителя. Перемешайте. Тесто примит розовый оттенок.
- 3
Шаг 3
Разлейте тесто по формам для запекания. Запекайте в разогретой на 180 градусов духовке 30 минут.
- 4
Шаг 4
Немного остудите полученные коржи.
- 5
Шаг 5
Разрежьте оба коржа напополам.
- 6
Шаг 6
Смешайте абрикосовый джем с водой.
- 7
Шаг 7
Смажьте коржики абрикосовым джемом.
- 8
Шаг 8
Теперь сделайте миндальную пасту. В чашке смешайте сахарную пудру, измельчённый в блендере миндаль, яйцо, миндальный экстракт и лимонный сок.
- 9
Шаг 9
У вас получится густая миндальная паста.
- 10
Шаг 10
Раскатайте скалкой.
- 11
Шаг 11
Аккуратно покройте коржики миндальной пастой. И поставьте торт "Любимой бабушке" в холодильник на 30 минут.
- 12
Шаг 12
Миндальная паста застынет и у вас получится прекрасный торт "Любимой бабушке".