Торт
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Данная выпечка чем-то напоминает знаменитое пирожное "Картошка", но усовершенствованное. А вся фишка здесь в украшении, поэтому вам понадобится кондитерский шприц или конверт. Прочитайте о том, Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Вначале займитесь песочным тестом. Холодное масло разотрите с солью и сахаром. Далее добавьте яйца и просейте муку с разрыхлителем. Замешайте тесто. Уберите его в холодильник на 40 минут.
- 2
Шаг 2
Тесто прокрутите через мясорубку. Переложите его на противень в произвольной форме. Запекайте печенье при 190 градусах в течение 25 минут.
- 3
Шаг 3
Пока печенье остывает, обжарьте все орехи на сухой сковороде или подсушите их в мультипечи.
- 4
Шаг 4
2/3 теста измельчите руками так, чтобы был размер с 0,5 см или чуть больше.
- 5
Шаг 5
Оставшееся печенье превратите в крошку с помощью блендера.
- 6
Шаг 6
Сделайте крем. Растопите масло, а потом соедините его с варёной сгущёнкой. Хорошо перемешайте.
- 7
Шаг 7
А теперь перемешайте крупные части печенья с 2/3 крема, а также изюмом и немного растолчёнными орехами. Сделайте форму торта в виде "ёжика", как на фото. С внешней стороны разровняйте торт мелкой крошкой с оставшимся кремом.
- 8
Шаг 8
Пришло время оформления. Приготовьте крем. Перемешайте в воде какао и кофе. Эту массу взбейте со сливками и сгущёнкой с помощью блендера или венчика.
- 9
Шаг 9
Переложите крем в кондитерский шприц. Сделайте из него оформление в виде иголок. "Мордочку" посыпьте какао. На неё уложите шоколадные капли на место глаз и носа. Украсьте торт мастикой и добавьте другие детали по вкусу.