Торт
Описание
Готовый торт обязательно оставьте для пропитки минимум на 3-4 часа. И тогда ваш праздничный стол будет идеальным, ведь к чаю вы для всей семьи и гостей сможете подавать невероятно вкусный десерт! Смотрите и запоминайте, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Начать следует с бисквита. Отделите белки от желтков. Взбейте с небольшим количеством сахара желтки, а затем в крепкую пену — белки. После аккуратно соедините обе массы и введите просеянную муку.
- 2
Шаг 2
Когда тесто будет готово, переложите его в форму (лучше всего использовать прямоугольную), предварительно смазав ее маслом или застелив пергаментом.
- 3
Шаг 3
Отправьте форму в разогретую духовку, выпекайте бисквит около получаса до готовности.
- 4
Шаг 4
Дайте ему минуты 3-4 остыть в форме, а затем выложите на решетку и оставьте на ночь.
- 5
Шаг 5
Для сиропа растворите в теплой воде сахар. Можно также использовать небольшое количество алкоголя. Добавьте ликер или коньяк в сироп, перемешайте и остудите его.
- 6
Шаг 6
Бисквит выложите на рабочую поверхность, острым ножом срежьте все неровности. Кусочки отправьте в блендер и измельчите в крошку. После желательно подсушить ее немного на сухой сковороде до насыщенного коричневого цвета.
- 7
Шаг 7
Разрежьте бисквит на 3 части, каждую как следует пропитайте сиропом.
- 8
Шаг 8
Чтобы приготовить крем в небольшой мисочке взбейте сливочное масло с сахарной пудрой. Когда масса станет воздушной, добавьте сгущенку и еще раз взбейте.
- 9
Шаг 9
Теперь, когда все подготовительные процессы завершены, можно собирать торт "Лесная сказка" в домашних условиях. Выложите пропитанный сиропом корж, как следует промажьте кремом.
- 10
Шаг 10
Накройте вторым коржом и повторите процесс.
- 11
Шаг 11
Также кремом смажьте бисквит со всех сторон, а затем присыпьте крошкой.
- 12
Шаг 12
Далее вы можете использовать пищевые красители, добавив их в оставшийся крем, чтобы украсить тортик сверху.
- 13
Шаг 13
Главной изюминкой десерта будут цукаты, которые используются для украшения.