Торт
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Готовлю такой торт в духовке, но можно также смело воспользоваться мультиваркой. Добавляю к торту свежие ягоды черники, которые можно заменить смородиной, клубникой или малиной, а можно и вовсе обойтись без них. Для пропитки делаю очень простой сметанный крем Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Яйца вбиваю в миску (не отделяю белки от желтков), всыпаю сахарный песок.
- 2
Шаг 2
2. Перемешиваю массу вилкой, вообще в идеале делать это миксером, но и вилкой сгодится. Добавляю чайную ложку соды без горки.
- 3
Шаг 3
3. Порционно всыпаю пшеничную муку, каждый раз перемешиваю.
- 4
Шаг 4
4. Получается вот такое густое и тягучее тесто.
- 5
Шаг 5
5. Форму смазываю растительным маслом. Большую часть теста выливаю в форму.
- 6
Шаг 6
6. В меньшую часть добавляю какао-порошок, перемешиваю до однородной консистенции.
- 7
Шаг 7
7. Ягоды у меня свежие, мою их и откидываю на сито, затем распределяю по всему коржу в форме.
- 8
Шаг 8
8. Сверху ягоды заливаю тестом, что смешивал с какао. Отправляю форму в разогретый до 200 градусов духовой шкаф и готовлю все 15-20 минут.
- 9
Шаг 9
9. Пока бисквит в духовке, займусь кремом: в миске смешиваю сметану с оставшимися 70 граммами сахара.
- 10
Шаг 10
10. Бисквит перекладываю из формы на тарелку, чтобы он остывал.
- 11
Шаг 11
11. Разрезаю его на 2 одинаковых коржа, которые в разрезе выглядят очень аппетитно.
- 12
Шаг 12
12. Выкладываю первый корж, смазываю его сметанным кремом.
- 13
Шаг 13
13. Накрываю его вторым коржом и снова смазываю кремом, в идеале нужно отправить торт на пару часов в холодильник, но у меня столько времени не было. Он постоял в холодильнике 30 минут.