Торт
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Рецепт приготовления торта "Квадратный" очень сложен и требует не только умения делать торты, но и иметь навыков аккуратной работы с тестом Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Готовим желе, оставляем на 2-3 часа и разрезаем на кусочки.
- 2
Шаг 2
Взбиваем белок, добавляем сахар и ванильный сахар.
- 3
Шаг 3
Добавляем муку, разрыхлитель и топленое сливочное масло. Размешиваем, делим на 4 части.
- 4
Шаг 4
В первую часть добавляем 1 столовую ложку муки и 2 желтка. Мешаем до однородности.
- 5
Шаг 5
Во вторую часть добавляем вишневый кисель и мешаем до однородности.
- 6
Шаг 6
В третью часть добавляем какао, тоже мешаем.
- 7
Шаг 7
В последнюю часть добавим мак.
- 8
Шаг 8
Готовим форму для выпекания. Аккуратно выливаем поочередно по 2 столовых ложки каждого вида теста. После этого ложкой аккуратно, но быстро ведем по часовой стрелке, чтобы тесто перемешалось между собой таким образом.
- 9
Шаг 9
Выпекаем в течение 45 минут при температуре 180 градусов.
- 10
Шаг 10
Разрезаем остывший бисквит на две части и одну часть кладем в форму.
- 11
Шаг 11
Готовим суфле. Пачку вишневого желе растворяем в стакане кипяченной воды, заливаем в миску со взбитыми сладкими сырками.
- 12
Шаг 12
Размазываем суфле по поверхности.
- 13
Шаг 13
Сверху кладем второй кусок бисквита. Оставляем торт в холодильнике на 6 часов.