Торт со сметанным кремом
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Этот торт настолько мягкий и влажный, что буквально тает во рту. Сочетание ванильного и шоколадного коржа, насыщенный сметанный крем, глазурь - разве можно отказаться попробовать хотя бы кусочек :) Поверьте, все домашние и гости оценят по достоинству. К тому же, процесс несложный и даже для новичков на кухне не будет проблемой повторить рецепт Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Соль, яйца и сахар выложите в глубокую мисочку.
- 2
Шаг 2
2. Взбивайте пару минут миксером.
- 3
Шаг 3
3. Выложите сгущенку и сметану.
- 4
Шаг 4
4. Продолжайте взбивать еще 1-2 минуты. После всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Перемешайте.
- 5
Шаг 5
5. Жаропрочную форму смажьте маслом, присыпьте мукой или манкой. Выложите примерно треть теста и разровняйте.
- 6
Шаг 6
6. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте до румяности (около 12-17 минут).
- 7
Шаг 7
7. В оставшееся тесто добавьте какао, взбейте. Испеките следом еще 2 коржа.
- 8
Шаг 8
8. Основа для торта "Кучерявый мальчик" готова.
- 9
Шаг 9
9. Для приготовления крема взбейте сметану с сахаром, добавьте размягченное сливочное масло.
- 10
Шаг 10
10. Белый корж будет основой. Чтобы он не был сухим, сделайте аккуратно надрезы на поверхности коржа.
- 11
Шаг 11
11. Шоколадный корж нарежьте кусочками, окунайте в крем и выкладывайте на основу.
- 12
Шаг 12
12. Остатки крема вылейте сверху. Вот, что получилось. В таком виде отправьте тортик на пару часов в холодильник. А перед подачей полейте шоколадной глазурью, растопив шоколад со сливками.