Торт
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Торт "Крем-брюле", как и любой другой, требует времени и сил. Но он очень простой в приготовлении. Причем коржи печь можно, как в духовке, так и на сковороде. В последнем случае процесс проходит гораздо быстрее. Украсить торт можно не только белковым кремом, но и взбитыми сливками. Это уже дело вашей фантазии. Вкусный, нежный, красивый торт порадует ваших близких и гостей
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для торта "Крем-брюле".
- 2
Шаг 2
Выложите сметану в миску.
- 3
Шаг 3
Добавьте сахар.
- 4
Шаг 4
Растопите сливочное масло и также добавьте в миску.
- 5
Шаг 5
Всыпьте какао-порошок.
- 6
Шаг 6
Добавьте соду, погашенную лимонным соком или уксусом. И пшеничную муку.
- 7
Шаг 7
Замесите мягкое, эластичное тесто.
- 8
Шаг 8
Разделите тесто на пять частей. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт и выложите в сковороду. Наколите вилкой.
- 9
Шаг 9
Испеките коржи.
- 10
Шаг 10
Сварите крем. В кастрюлю налейте молоко и поставьте на плиту. В мисочке смешайте 2 желтка, 100 грамм сахара и 3 столовые ложки крахмала. Когда молоко начнет закипать, добавьте эту смесь. Постоянно перемешивая, доведите крем до загустения.
- 11
Шаг 11
В горячий крем выложите сливочное масло.
- 12
Шаг 12
Перемешайте крем с маслом до однородной консистенции.
- 13
Шаг 13
Прослоите коржи кремом.
- 14
Шаг 14
Украсьте торт по вкусу. У меня это взбитые белки с сахаром на водяной бане.
- 15
Шаг 15
С помощью кулинарного мешка с насадкой отсадите цветочки.
- 16
Шаг 16
Торт "Крем-брюле" готов.
- 17
Шаг 17
Дайте торту пропитаться 5-6 часов.
- 18
Шаг 18
И можно подавать к чаю, кофе, компоту.