Торт
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Шоколадный бисквит с кофе станет настоящим открытием для тех, кто еще не пробовал такой тортик. Он получается удивительно нежным и ароматным, но при этом чудесно держит форму, не крошится при нарезании и не требует дополнительной пропитки. Молочный крем для него - идеальное решение
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Для начала займемся тестом. В глубокую миску вбейте яйца и всыпьте сахар. Взбейте до однородности.
- 3
Шаг 3
Влейте растительное масло без запаха.
- 4
Шаг 4
Добавьте молоко. Все как следует перемешайте.
- 5
Шаг 5
Отдельно просейте муку, какао и добавьте соду. Венчиком перемешайте сухие ингредиенты.
- 6
Шаг 6
Соедините с жидкими ингредиентами.
- 7
Шаг 7
Заварите чашку кофе. Лучше взять натуральный молотый кофе, чтобы вкус и аромат был интенсивнее.
- 8
Шаг 8
Влейте горячий кофе в тесто и перемешайте.
- 9
Шаг 9
Отправьте тесто в жаропрочную форму. Можно выбрать как круглую, так и прямоугольную. Это зависит от того, каким вы хотите сделать тортик.
- 10
Шаг 10
Пока выпекается корж, займемся кремом. Соедините яйца, муку и сахар. Параллельно доведите до кипения молоко.
- 11
Шаг 11
Взбейте яйца с сахаром и мукой до однородности, чтобы не образовались комочки. Влейте кипящее молоко.
- 12
Шаг 12
Поставьте крем на огонь, проварите пару минут до загустения. После снимите с огня, переложите в удобную миску и накройте пищевой пленкой так, чтобы она касалась крема.
- 13
Шаг 13
Корж выпекайте при температуре 190 градусов до сухой спички (время зависит от толщины коржа).
- 14
Шаг 14
Переверните чуть остывший корж и оставьте дальше остывать. После нарежьте. Я разрезала свой бисквит на 4 коржа, срезав края.
- 15
Шаг 15
Осталось дело за малым - собрать тортик.
- 16
Шаг 16
Перемажьте коржи молочным кремом.
- 17
Шаг 17
Обрезки коржей измельчите в крошку и украсьте ими тортик.
- 18
Шаг 18
Оставьте торт пропитываться, а после нарежьте и подавайте к столу.