Торт
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Готовить китайский имбирный торт очень просто. Следуйте пошаговым рекомендациям и готовьте с удовольствием
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Имбирь очистите и мелко нарежьте.
- 3
Шаг 3
Выложите имбирь в кастрюлю, добавьте половину коричневого сахара.
- 4
Шаг 4
Добавьте мед и всю воду, поставьте на огонь и варите на среднем огне 10 минут с момента закипания.
- 5
Шаг 5
После чего имбирную массу охладите до комнатной температуры.
- 6
Шаг 6
В емкость для взбивания выложите размягченное сливочное масло и остатки коричневого сахара.
- 7
Шаг 7
Взбейте. Затем по одному введите яйца, продолжая взбивать.
- 8
Шаг 8
После чего, вводите по одной столовой ложке попеременно сначала молоко.
- 9
Шаг 9
Затем муку, продолжая взбивать пока не кончится молоко и мука.
- 10
Шаг 10
Получится кремообразное тесто, добавьте щепотку соли.
- 11
Шаг 11
Влейте в тесто остывшую имбирную массу, хорошо размешайте. Тесто влейте в силиконовую форму, выпекайте при температуре 170 градусов в течение часа.
- 12
Шаг 12
Готовый корж остудите.
- 13
Шаг 13
Извлеките корж из формы на тарелку, пока он остывает, займитесь сливочным кремом.
- 14
Шаг 14
Взбейте до пышности сливки с пакетиком ванильного сахара и двумя столовыми ложками сахарной пудры.
- 15
Шаг 15
После того, как корж окончательно остыл, выровняйте верх кремом.
- 16
Шаг 16
Остатки крема переложите в кондитерский мешок и украсьте им торт.
- 17
Шаг 17
Торт можно украсить свежими ягодами.
- 18
Шаг 18
Торт готов.