Торт

Описание

Вкусная выпечка для всей семьи. Вообще я не любительница долго стоять у плиты, ну а выпечка - это вообще не мое. Но, попробовав этот тортик в гостях у подружки я была просто поражена его потрясающим вкусом и решила приготовить его во что бы то ни стало - это уже было дело принципа. Конечно, я разузнала, как сделать торт "Каприз" и, закупив необходимые продукты, приступила к делу. В общем, мне пришлось изрядно повозиться, но я справилась с этим рецептом, и получилось у меня, как мне кажется, совсем неплохо. Домашние остались в полном восторге, но это и не удивительно, потому что тортик действительно очень и очень вкусный. Так что когда в ближайшее время вы будете готовиться к какому-нибудь празднику, вспомните этот рецепт приготовления торта "Каприз", ведь это беспроигрышный вариант на любой случай Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   В кастрюльку выливаем 2 стакана молока, добавляем муку и стакан сахар, разбиваем 2 яйца, перемешиваем.

2. 2

   Шаг 2

   Ставим на огонь и варим, пока масса не закипит, за это время она должна загустеть.

3. 3

   Шаг 3

   Когда приготовленная масса полностью остынет, добавляем в нее 200-250 грамм масла и пакетик ванилина. Тщательно все перемешиваем до однородного состояния и ставим крем в холодильник.

4. 4

   Шаг 4

   В глубокую миску выкладываем 100 грамм нарезанного сливочного масла, 2 яйца, стакан сахара, мед и соду, тщательно перемешиваем.

5. 5

   Шаг 5

   Ставим эту смесь на водяную баню и нагреваем, пока масса не станет полностью однородной.

6. 6

   Шаг 6

   Не снимая с водяной бани, всыпаем пол стакан муки и перемешиваем и прогреваем еще минуты две.

7. 7

   Шаг 7

   Затем снимаем с бани и начинаем постепенно всыпать оставшиеся 2,5 стакана муки.

8. 8

   Шаг 8

   Стол посыпаем мукой и, когда тесто остынет, выкладываем его и делим на 6 частей.

9. 9

   Шаг 9

   Раскатываем первую часть, вырезаем из нее круг и переносим его на посыпанный мукой противень вместе с обрезками. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 7 минут до золотистого цвета.

10. 10

    Шаг 10

    Повторяем то же самое с остальным тестом.

11. 11

    Шаг 11

    Выкладываем корж на блюдо и смазываем его со всех сторон приготовленным кремом, сверху выкладываем остальные коржи и не забываем каждый хорошенько промазывать кремом.

12. 12

    Шаг 12

    Обрезки от коржей мы измельчаем в крошку при помощи скалки.

13. 13

    Шаг 13

    Этой крошкой посыпаем торт сверху и по бокам и ставим его в холодильник минимум на час.