Торт
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Рецепт приготовления торта "Живоглот" позаимствован из чешской кухни. Это довольно простой, но в то же время весьма интересный вариант выпечки с сухофруктами. В данном варианте используется только чернослив, однако при желании можно взять также изюм или курагу Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Рецепт приготовления торта "Живоглот" довольно прост. Для начала необходимо соединить яйца с сахаром и взбить.
- 2
Шаг 2
2. Сливочное масло нарезать небольшими кусочками и растопить.
- 3
Шаг 3
3. Растопленное масло нужно остудить и соединить со взбитыми яйцами, постоянно перемешивая, чтобы яйца не свернулись.
- 4
Шаг 4
4. Всыпать просеянную муку и как следует перемешать, чтобы не было комочков.
- 5
Шаг 5
5. Если мед засахаренный, его необходимо немного растопить.
- 6
Шаг 6
6. Мед соединить со сметаной и тщательно перемешать.
- 7
Шаг 7
7. Добавить соду, предварительно гашеную лимонным соком (можно использовать уксус).
- 8
Шаг 8
8. Грецкий или другие орехи по вкусу немного измельчить. Лучше всего оставить средние кусочки, не превращая их в пыль.
- 9
Шаг 9
9. К сметане добавить орехи, а затем соединить обе массы. Тесто для будущего торта готово. Его можно разделить на 3 части, каждую из которых вылить в форму для запекания, смазанную маслом, и отправить в духовку. Выпекать около 25-30 минут до готовности.
- 10
Шаг 10
10. Пока печется корж можно заняться кремом. В торт "Живоглот" в домашних условиях используется взбитое сливочное масло со сгущенкой.
- 11
Шаг 11
11. У чернослива удалить косточку и измельчить его.
- 12
Шаг 12
12. Первый готовый корж хорошо остудить и обильно смазать кремом.
- 13
Шаг 13
13. На крем выложить чернослив.
- 14
Шаг 14
14. Сверху накрыть следующий корж и повторить процесс. Верхний корж оставить без чернослива. Остатками крема смазать торт сверху и по бокам.
- 15
Шаг 15
15. Измельченными орехами посыпать торт со всех сторон и оставить его минимум на 4-5 часов, чтобы он как следует пропитался.