Торт из варенья черной смородины
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Легко и просто приготовить торт из черносмородинового варенья, которое найдется на любой кухне. Даже если его нет, варенье можно приобрести в супермаркете. Чтобы бисквит отлично нарезался, обязательно поместите его остывшим в пленку и охладите в течение 4-6 часов. Крем можно приготовить как сметанный, так и сливочный или творожный. Украсить торт лучше всего самим вареньем, мармеладом или желе из него
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Если у вас мелкие куриные яйца, то используйте 5 шт.
- 2
Шаг 2
Вбейте яйца в чашу кухонного комбайна или миксера, всыпьте 120 грамм сахара и соль. Взбейте в течение 3-5 минут в пышную пену, которая должна увеличиться в два раза.
- 3
Шаг 3
Всыпьте пшеничную муку высшего сорта по частям и вмешайте ее в массу. По желанию можете всыпать немного ванильного сахара. Масса получится густоватой — это нормально.
- 4
Шаг 4
Выложите варенье и перемешайте. Масса сразу же окрасится в лиловый цвет.
- 5
Шаг 5
Погасите соду уксусом и снова перемешайте.
- 6
Шаг 6
Смажьте форму растительным маслом и выложите в нее приготовленную бисквитную массу. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте в нее форму.
- 7
Шаг 7
Испеките бисквит примерно 40-50 минут в зависимости от ширины формы. Проверьте середину выпечки, протыкая ее деревянной шпажкой. Она должна выйти сухой из бисквита. Извлеките бисквит из духовки и переверните форму на бок. Остудите примерно 1 час и удалите форму. Срежьте верхушку выпечки и обверните бисквит в пищевую пленку. Охладите выпечку в холодильнике 1 час минимум, а лучше — 4-6 часов.
- 8
Шаг 8
Взбейте сметану любой жирности с сахаром примерно 3-4 минуты, а затем всыпьте загуститель для сметаны и взбейте еще раз до густоты.
- 9
Шаг 9
Разрежьте бисквит горизонтально на коржи и смажьте нижний из них частью сметанного крема. Выложите следующий бисквит и снова обмажьте и т.д.
- 10
Шаг 10
Соберите весь торт и обмажьте его кремом, отправьте на полчаса в холодильник. В это время уварите 100 грамм смородинового варенья до густоты и остудите.
- 11
Шаг 11
Украсьте торт вареньем и листочками мяты, присыпкой или конфетами, вафельными трубочками. Подайте к столу.
- 12
Шаг 12
Разрежьте десерт на части и не забудьте про горячие напитки!
- 13
Шаг 13
Готово. Подавайте к столу.