Торт из кокосовой муки
Описание
Ниже я расскажу подробнее, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для бисквита.
- 2
Шаг 2
Затем подготовьте форму для выпечки. Застелите дно пергаментом или смажьте растительным маслом и присыпьте мукой. Если будете выпекать бисквит в кольце, застелите дно пергаментом и закрепите его несколькими слоями фольги.
- 3
Шаг 3
Просейте муку, добавьте к ней соль. Размешайте венчиком.
- 4
Шаг 4
Апельсиновый сок смешайте с сахаром. Влейте туда же растительное масло. Взбейте миксером, пока сахар полностью не растворится. Добавьте яблочный уксус. Снова взбейте.
- 5
Шаг 5
Затем насыпьте муку и хорошо перемешайте миксером.
- 6
Шаг 6
Быстро смешайте соду и воду, вылейте в тесто и перемешайте миксером на низкой скорости. Тесто должно немного увеличиться в объеме.
- 7
Шаг 7
Вылейте тесто в форму. Выпекайте корж в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Готовность проверяйте сухой шпажкой.
- 8
Шаг 8
Достаньте бисквит из духовки, дайте постоять 5 минут, затем аккуратно ножом проведите между стенками формы и краями бисквита. Вытащите бисквит из формы и дайте полностью остыть.
- 9
Шаг 9
Далее разрежьте бисквит пополам.
- 10
Шаг 10
Подготовьте все ингредиенты для крема. Кокосовое масло должно быть комнатной температуры.
- 11
Шаг 11
Кокосовое масло взбейте миксером вместе с сахарной пудрой. Примерно 3-4 минуты.
- 12
Шаг 12
Добавьте творожный сыр, взбейте ещё раз до однородности.
- 13
Шаг 13
Теперь соберите торт, удобно это делать в кольце. Выложите 1/3 крема на первый корж, разровняйте.
- 14
Шаг 14
Накройте вторым коржом. Половину оставшегося крема выложите сверху. Уберите торт на 10 минут (не больше!) в холодильник.
- 15
Шаг 15
Снимите кольцо, разровняйте верхнюю часть крема, остатками смажьте бока. Украсьте торт миндальными лепестками.
- 16
Шаг 16
Торт из кокосовой муки готов.