Торт из кабачков
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Этот рецепт можно смело назвать диетическим, но если вы хотите побаловать родных, можно заменить сметану на майонез и слегка обжарить кабачки, получится невероятно вкусно. Кроме того, фету или брынзу можно заменить адыгейским сыром, а к зелени добавить немного розмарина и зеленого лука. Лучше всего брать кабачки среднего размера, чтобы тортик получился компактным. Обратите внимание на то, что плавленый сыр нужно брать не классический, а мягкий (типа "Янтарь") Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Кабачки нарежьте длинными пластинами. Выложите пластины на противень и запекайте в духовке в течение 20-25 минут при температуре 200 градусов до мягкости.
- 2
Шаг 2
2. Остудите кабачки. Приготовьте крем: мягкий плавленый сыр смешайте с густой сметаной и рубленой зеленью. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
- 3
Шаг 3
3. Адыгейский сыр/фету/брынзу натрите на крупной терке. Полоски кабачков выложите на блюдо в форме квадрата и смажьте кремом. Посыпьте твердым сыром, после чего снова выложите слой из кабачков.
- 4
Шаг 4
4. Повторите, пока не закончатся ингредиенты. Украсьте торт тертым сыром. Поставьте торт в холодильник на 2-4 часа.