Торт из цукини
Описание
Закуска получается шикарная и улетает со стола за считанные минуты. Делюсь своим любимым рецептом, непременно попробуйте! Для начинки я беру помидоры, но можно приготовить закуску с грибами, обжаренным луком с морковью, с сыром, фаршем и т.д. Все зависит от вашей фантазии
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Цукини натрите на крупной терке. Добавьте щепотку соли, перемешайте и оставьте на 10 минут.
- 3
Шаг 3
Хорошо отожмите цукини от выделившегося сока и переложите в глубокую миску.
- 4
Шаг 4
Добавьте муку, яйца, соль и перец по вкусу.
- 5
Шаг 5
Хорошо перемешайте.
- 6
Шаг 6
Соедините майонез с давленным чесноком и укропом. Соус готов. Можно взять майонез и сметану в равных пропорциях, чтобы соус был чуть полегче.
- 7
Шаг 7
Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте массу из кабачков при помощи столовой ложки и формируйте блинчик желаемого размера. Сильно тонкими лучше не делать. Жарьте блины из цукини на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
- 8
Шаг 8
В процессе выпекания блинчиков, складывайте их стопочкой и смазывайте соусом. Начинка может быть разнообразная, мне больше всего нравится с помидорами. Нарезать помидоры можно произвольно, но старайтесь, чтобы нарезка была максимально тонкая.
- 9
Шаг 9
Торт из цукини готов. Перед подачей охладите его в холодильнике. Украсить можно по вкусу.
- 10
Шаг 10
У меня для украшения тертый сыр и зелень.
- 11
Шаг 11
Подавайте сразу или слегка охлаждённой.