Торт из баклажанов с помидорами и сыром
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Закусочный торт из баклажанов с помидорами и сыром — отличное летнее блюдо, которое подойдет и для будничного, и для праздничного стола. "Праздничность" этой закуски зависит лишь от украшения. Если, например, для обычного ужина, вы не будете изысканно украшать торт, а просто подадите к столу вкусную закуску, то к праздничному столу просто красиво украсьте — и все ваши гости будут в полном восторге Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Баклажан и помидоры ополосните, чеснок очистите и мелко порежьте или измельчите с помощью чесночного пресса.
- 2
Шаг 2
Баклажаны порежьте кружочками толщиной 5-7 мм.
- 3
Шаг 3
Обжарьте баклажаны в растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
- 4
Шаг 4
Помидоры порежьте тонкими кружочками (желательно толщиной до 5 мм).
- 5
Шаг 5
Начинаем собирать торт. На подходящую по форме тарелку положите первую вафлю. Распределите по ней ровным слоем 1 ст. ложку майонеза.
- 6
Шаг 6
Сверху разложите обжаренные кружочки баклажанов. Сверху разложите маленькие кусочки чеснока.
- 7
Шаг 7
Накройте вторым вафельным листом, который снова смажьте майонезом, и выложите тонкие кружочки помидоров.
- 8
Шаг 8
Снова повторите процедуру с вафельным листом и третьим слоем выложите натертый на крупной терке твердый сыр.
- 9
Шаг 9
Следующий слой — кружочки помидоров. И последний — баклажаны с чесноком. Накройте последним вафельным листом.
- 10
Шаг 10
Сверху торт украсьте по желанию. Я смазала майонезом, цветочки сделала из вареной моркови и оставшихся кружочков баклажанов. А по кругу выложила натертый твердый сыр. Вы же можете украсить торт иначе, как вам больше нравится.
- 11
Шаг 11
Отправьте торт в холодильник для пропитки на 1 час. Слишком долго не стоит выдерживать торт перед подачей к столу, ведь вафельные лист очень тонкие, и им не нужно много времени, чтобы пропитаться.