Торт
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Торт "Гусиные лапки" можно делать из свежей, замороженной или вишни из компота. Ее обязательно нужно вымочить в коньяке или ликере. Бисквит печется тонкий, но его можно разрезать на две части и сделать больше слоев. Когда торт начинают разрезать обязательно нужно успеть взять себе кусочек, потому, что он мгновенно испаряется. Однажды я пробовала делать такой торт со взбитыми сливками. Тоже получилось вкусно, но глазурью его покрыть сложнее. Глазурь делайте на водяной бане или очень слабом огне. Успехов и Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Вишню замочить в коньяке на 4-5 часов.
- 2
Шаг 2
Яйца взбить с сахаром, добавить муку и испечь бисквит.
- 3
Шаг 3
Сахар и сливки смешайте, вскипятите, поварите до растворения сахара. Охладите, влейте коньяк.
- 4
Шаг 4
Масло взбейте с какао.
- 5
Шаг 5
Вливайте постепенно сливки с сахаром (комнатной температуры), взбивайте.
- 6
Шаг 6
Бисквит уложите в разъемную форму.
- 7
Шаг 7
Четверть крема отложите в корнетик для украшения.
- 8
Шаг 8
На бисквит намажьте часть крема, на него выложите вишню, а на вишню оставшегося крема.
- 9
Шаг 9
Торт охладить, поверхность покрыть глазурью.
- 10
Шаг 10
Две столовых ложки глазури для украшения отложите в корнетик.
- 11
Шаг 11
Бока торта смажьте кремом или глазурью, обсыпьте крошкой, бортик украсьте кремом из кондитерского мешка.
- 12
Шаг 12
Нанесите узор в виде гусиных лапок.