Торт с черносливом
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Но многие уже могли видеть его в магазинах или пробовали сами делать, так как он довольно популярный. А если всё-таки вы не знаете, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Вначале нужно приготовить безе. Для этого холодные белки взбейте на медленной скорости с солью. Как появится белая пена, увеличьте скорость взбивания. Потом всыпьте 250 грамм сахара, делая единую консистенцию.
- 2
Шаг 2
Температуру в духовке поставьте на 80-100 градусов. Получившуюся белую массу разделите на 3-4 части. Влейте их на пекарскую бумагу на противне, вложенную в противень.
- 3
Шаг 3
Подсушивайте безе в течение 60 минут в духовке. Ни в коем случае не открывайте духовку во время выпечки. Остудите получившиеся изделия.
- 4
Шаг 4
Чернослив замочите в ликёре минут на 10-15.
- 5
Шаг 5
Теперь займитесь кремом. В сотейнике смешайте оставшийся сахар с водой. Поставьте его на огонь, варите сироп.
- 6
Шаг 6
Сливки взбейте миксером, оставив 3 ст. ложки, которые нужно влить в сироп. Потом остывший сироп осторожно влейте в сливки, постоянно его взбивая.
- 7
Шаг 7
Осталась сборка торта. На тарелку положите меренгу. Смажьте её кремом, сверху уложите чернослив.
- 8
Шаг 8
Собирайте торт дальше в таком же порядке. Оставшимся кремом промажьте бока слоёв и его верх.
- 9
Шаг 9
Миндаль измельчите. Посыпьте им весь торт. Охладите его перед подачей (примерно 30 минут) в холодильнике.