Торт
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Торт шикарно смотрится на столе и имеет отличный вкус. Если любите влажные тортики, пропитайте коржи перед нанесением крема сиропом с коньяком, сливочным ликером или разведенной сгущенкой. Варенье лучше всего взять кислое, однородное или с мелкими ягодами. Желательно чтобы торт постоял в холодильнике 1-2 часа, но можно подать и сразу Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления торта "Гости на пороге". Сливочное масло и сгущенное молоко достаньте заранее, чтобы они были комнатной температуры.
- 2
Шаг 2
Яйцо с сахаром взбейте в пышную, светлую массу.
- 3
Шаг 3
Во взбитое яйцо влейте молоко и добавьте варенье.
- 4
Шаг 4
Аккуратно перемешайте массу до однородности.
- 5
Шаг 5
Муку перемешайте с содой и просейте в массу. Аккуратно перемешайте до однородного теста без комочков.
- 6
Шаг 6
Перелейте массу в форму для выпекания диаметром 18 сантиметров. Тесто должно быть не выше половины формы.
- 7
Шаг 7
Форму поставьте в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 35-45 минут, до сухой спички. При прокалывании коржа спичкой она должна выходить сухой. Готовый корж достаньте из духовки и дайте постоять 10 минут, после чего извлеките из формы.
- 8
Шаг 8
Остывший корж разрежьте на четыре части.
- 9
Шаг 9
Соедините мягкое сливочное масло и сгущенное молоко. Взбейте в пышную массу.
- 10
Шаг 10
Шоколад растопите на водяной бане, остудите и влейте в крем. Взбейте в однородный воздушный крем.
- 11
Шаг 11
Смажьте первую часть кремом. Выложите второй и также смажьте кремом, выложите третью часть.
- 12
Шаг 12
Бока и верх покройте оставшимся кремом и выровните.
- 13
Шаг 13
Последнюю часть измельчите в блендере в крошку и обсыпьте бока и край торта. Украсьте верх по своему усмотрению, я использовала ягоды, мяту и остатки крема. Торт "Гости на пороге" готов!