Торт со сметанным кремом
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Торт "Горка" готовится очень просто, но все-таки требует времени, как и любой другой торт. Раскатывать и выпекать 7-8 коржей вам не придется. Вы испечете всего один бисквит из яиц, сметаны, сгущенного молока, какао и муки. Собрать торт дело техники. Вишню можно использовать как свежую, так и мороженую Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для приготовления торта.
- 2
Шаг 2
В миску разбейте яйца.
- 3
Шаг 3
Добавьте сахар и хорошо взбейте.
- 4
Шаг 4
Добавьте в миску сметану.
- 5
Шаг 5
И сгущенное молоко.
- 6
Шаг 6
Всыпьте соду и муку. Перемешайте все эти ингредиенты венчиком.
- 7
Шаг 7
Всыпьте просеянное какао.
- 8
Шаг 8
Снова перемешайте, чтобы в тесте не было комочков.
- 9
Шаг 9
Выложите тесто в форму с бумагой для выпечки.
- 10
Шаг 10
Выпекайте корж в духовке заранее разогретой до 175-180 градусов 40-45 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой. При прокалывании она должна оставаться сухой.
- 11
Шаг 11
Приготовьте крем. Жирную сметану смешайте с сахарной пудрой. Можно добавить ванильный сахар.
- 12
Шаг 12
Остывший корж нарежьте небольшими кубиками. Несколько кусочков выложите на блюдо, смажьте кремом.
- 13
Шаг 13
На крем выложите вишню без косточек. Таким образом, чередуя кусочки коржа, крем и вишню соберите торт горкой.
- 14
Шаг 14
В глубокую, высокую миску постелите пищевую пленку. Горку накройте миской и переверните.
- 15
Шаг 15
Краями пленки накройте торт и отправьте в холод на 3-4 часа. Можно сразу собирать торт в миске с пищевой пленкой.
- 16
Шаг 16
Когда торт пропитается и немного застынет, переверните миску на блюдо, снимите её и уберите пленку с торта. Смажьте его сверху кремом.
- 17
Шаг 17
На водяной бане или в микроволновке растопите шоколад.
- 18
Шаг 18
Украсьте торт жидким шоколадом и сметаной.
- 19
Шаг 19
Торт "Горка" со сметанным кремом нарежьте и подавайте к столу.