Торт
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Торт "Фруктовая горка" станет хитом любого праздничного десерта. Он необыкновенно нежный и вкусный. Готовится просто, но требует времени. Ваши старания окупятся благодарностью близких и гостей Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления торта.
- 2
Шаг 2
Отделите белки от желтков. Взбейте в пышную, стойкую пену. После постепенно добавьте сахар.
- 3
Шаг 3
Выложите желтки в миску со взбитыми белками.
- 4
Шаг 4
Аккуратно перемешайте желтки со взбитыми белками и сахаром.
- 5
Шаг 5
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и какао-порошок.
- 6
Шаг 6
Эту смесь выложите в миску с яйцами и сахаром.
- 7
Шаг 7
Легкими движениями лопаткой замесите тесто.
- 8
Шаг 8
Выложите тесто в форму для выпечки.
- 9
Шаг 9
Пеките бисквитный корж в духовке, разогретой до 175 градусов 35-40 минут. Готовность проверяйте сухой палочкой.
- 10
Шаг 10
Готовый остывший корж достаньте из формы. Вырежьте круг толщиной 1-1,5 сантиметра. Остальной корж нарежьте кубиками.
- 11
Шаг 11
Миску застелите пищевой пленкой. Выложите нарезанный апельсин, киви и консервированные персики.
- 12
Шаг 12
Желатин залейте 50 мл. холодной, кипяченой воды и дайте набухнуть в течение 15-20 минут. После растопите на водяной бане до жидкой консистенции.
- 13
Шаг 13
В миску налейте йогурт и сливки. Добавьте желатин, сахарную пудру по вкусу и перемешайте. Крем для торта готов.
- 14
Шаг 14
В миску с фруктами налейте немного крема.
- 15
Шаг 15
Выложите несколько кубиков коржа и нарезанные произвольно киви с персиками.
- 16
Шаг 16
Чередуя кубики коржа с кремом и фруктами выложите всю миску.
- 17
Шаг 17
Накройте миску коржом, который предварительно вырезали.
- 18
Шаг 18
Накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 6-7 часов, а лучше на ночь.
- 19
Шаг 19
Переверните торт на блюдо, снимите пищевую пленку. Украсьте низ сливками или сметаной.
- 20
Шаг 20
Торт нарежьте и подавайте к столу.
- 21
Шаг 21
Необыкновенно вкусный, нежный и красивый торт.