Торт
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Торт “Европейский” готовится несложно, его можно начинить не только клубникой, но и любыми фруктами по сезону. Нужно просто научиться выпекать бисквит. Чтоб он не был плотным, замешивайте тесто при помощи лопатки, а не миксером. Шоколад для украшения можно растопить на водяной бане, добавив немного сливочного масла для блеска, и при помощи кондитерского мешка на пергаментную бумагу выдавите фигурки. Охладите их в холодильнике. Успехов и Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовить два прямоугольных противня.
- 2
Шаг 2
Тесто лучше замесить двумя партиями. Яйца взбить с сахаром.
- 3
Шаг 3
К взбитым яйцам добавить муку.
- 4
Шаг 4
Тесто замесить лопаткой, чтоб оно не осело.
- 5
Шаг 5
Тесто вылить на противень.
- 6
Шаг 6
Выпекать 20 минут при 180 градусах.
- 7
Шаг 7
Взбейте сыр с сахаром.
- 8
Шаг 8
Добавьте сливки и продолжайте взбивать.
- 9
Шаг 9
Готовая глазурь хорошо сохраняет рисунок.
- 10
Шаг 10
Клубнику измельчить в блендере.
- 11
Шаг 11
Каждую пышку разрежьте пополам.
- 12
Шаг 12
Одну часть коржа смажьте клубникой.
- 13
Шаг 13
Другую смажьте глазурью.
- 14
Шаг 14
Затем сложите корж начинкой друг к другу.
- 15
Шаг 15
Оба начиненных коржа положите друг на друга, промазав слой клубникой. Украсьте торт глазурью и шоколадом.
- 16
Шаг 16
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.