Торт «Экзотик»
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Бананы в креме можно заменить на спелые манго. А сливочное масло – на крем-чиз Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Продукты для торта.
- 2
Шаг 2
Взбейте яйца с сахаром в пышную пену.
- 3
Шаг 3
Добавьте сметану, перемешайте лопаткой. Всыпьте просеянную смесь муки с солью и разрыхлителем. Добавьте кокосовую стружку.
- 4
Шаг 4
Лопаткой быстро вымешайте тесто средней густоты.
- 5
Шаг 5
Перелейте тесто в смазанную форму и выпекайте в прогретой до 180 градусов духовке до готовности. Критерий готовности стандартный – шпажка должна выйти из коржа сухой.
- 6
Шаг 6
Остудите корж на решетке и дайте ему вызреть ночь – так торт будет ароматнее.
- 7
Шаг 7
Разрежьте корж на три пласта. Выпуклую макушку срежьте. Она не понадобится.
- 8
Шаг 8
Выжмите сок из крупного апельсина и пропитайте им коржи.
- 9
Шаг 9
Для крема размягченное масло взбейте со сгущенным молоком до пышности.
- 10
Шаг 10
Добавьте в крем нарезанный банан и снова взбейте.
- 11
Шаг 11
Всыпьте в крем кокосовую стружку и перемешайте лопаткой.
- 12
Шаг 12
Смажьте коржи толстым слоем крема и сложите друг на друга. Сверху и с боков также покройте торт слоем крема. Нанесите узоры с помощью кулинарной гребенки или вилки и уберите торт для пропитки на пару часов в холодильник.
- 13
Шаг 13
Пропитанный торт украсьте сверху свежими тропическими фруктами по вкусу, тонко их нарезав. Можно припорошить торт кокосовой стружкой.
- 14
Шаг 14
Подавайте торт охлажденным, нарезав аккуратными ломтиками.