Торт
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Предлагаю вам подробный рецепт торта "Единичка для девочки". Для его приготовления необязательно быть обученным кондитером, достаточно лишь иметь большое желание сделать красивый торт
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала необходимо испечь бисквит. Белки взбить с сахаром, желтки отдельно взбить с сахаром. Добавить крахмал и муку. Соединить аккуратно белки с желтками. Выпекать бисквит около 15-20 минут, готовность проверить спичкой или зубочисткой. Остывший бисквит разрезать на кусочки, каждый разделить вдоль. Выложить в форме единицы.
- 2
Шаг 2
2. Снять верхний слой. При желании пропитать сиропом.
- 3
Шаг 3
3. Каждый кондитер может сам решить, как сделать торт "Единичка для девочки". Это может быть любой корж и крем, тут вопрос скорее в оформлении. В данном варианте сметану взбить с сахаром. Соединить с протертым творогом. Тщательно взбить.
- 4
Шаг 4
4. Частью крема смазать корж.
- 5
Шаг 5
5. Выложить слой нарезанных персиков. Можно использовать консервированные или свежие ягоды, фрукты.
- 6
Шаг 6
6. Накрыть коржом. Снова смазать кремом.
- 7
Шаг 7
7. Отправить торт в холодильник. Через 2-3 часа можно продолжить работу. Приготовить масляный крем - сливочное масло взбить со сгущенкой. Наложить тонким слоем несколько раз. Последний раз разровнять.
- 8
Шаг 8
8. Мастику разровнять тонким слоем.
- 9
Шаг 9
9. Покрыть тортик мастикой, убирая изгибы.
- 10
Шаг 10
10. Плотно разровнять верх и боковинки тортика.
- 11
Шаг 11
11. Обрезать излишки.
- 12
Шаг 12
12. Украсить бабочками и цветочками из мастики.
- 13
Шаг 13
13. Как вариант можно украсить торт цветной мастикой и несколькими фигурками.