Торт
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Чтобы тортик был не слишком приторным, я рекомендую только половину сметаны взбить с сахарной пудрой. Тогда кислинка крема оттенит сладость коржа и глазури. Торт "Долголетие" хорош еще тем, что ему не нужно пропитываться ночь, достаточно нескольких часов Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Вот с такими ингредиентами мы будем работать.
- 2
Шаг 2
Для начала займемся тестом. Яйца вбейте в глубокую мисочку и взбейте с сахаром.
- 3
Шаг 3
Добавьте сливочное масло.
- 4
Шаг 4
Всыпьте просеянную соду и небольшими порциями добавляйте муку.
- 5
Шаг 5
Замесите тесто. Оно не должно быть слишком плотным. Уберите его в холодильник на 30 минут.
- 6
Шаг 6
Через полчаса отщипните кусочек теста и выложите ровным слоем в жаропрочную форму. Это будет основа торта. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15-20, чтобы корж пропекся.
- 7
Шаг 7
Из оставшегося теста скатайте маленькие шарики.
- 8
Шаг 8
Готовый корж как следует остудите.
- 9
Шаг 9
Минут 10-15 запекайте шарики и после тоже остудите.
- 10
Шаг 10
Для приготовления крема сметану соедините с сахарной пудрой.
- 11
Шаг 11
И взбейте до пышности. Я взбила 200 грамм сметаны с пудрой, а вторую половину оставила в чистом виде.
- 12
Шаг 12
Теперь можно собирать тортик. Выложите корж и смажьте его кремом.
- 13
Шаг 13
После выкладывайте шарики, формируя башенку.
- 14
Шаг 14
Каждый слой хорошо промажьте кремом.
- 15
Шаг 15
Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке, добавьте немного сливочного масла и перемешайте до однородности. Полейте глазурью тортик.
- 16
Шаг 16
Через 2-3 часа можно резать торт "Долголетие" и подавать к столу.