Торт со сметаной
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Бисквит для основы можно испечь самостоятельно или купить готовый. Торт дополняют фруктами, орехами, специями (ваниль, корица). Перед подачей ему нужно хорошенько пропитаться сметанным кремом. Лучше сделайте торт за день до праздника или хотя бы настаивайте его целую ночь Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом вымойте яйца, отделите белки от желтков. В каждую миску добавьте по одному стакана сахара.
- 2
Шаг 2
2. С помощью блендера взбейте содержимое каждой миски до получения однородной пенистой массы.
- 3
Шаг 3
3. В большой миске соедините взбитые белки со взбитыми желтками, просейте муку, перемешайте. Погасите соду уксусом, добавьте пенистую массу и ложку ванильного сахара в тесто. Хорошенько перемешайте тесто, чтобы не было комочков.
- 4
Шаг 4
4. Продолговатую форму для выпечки смажьте сливочным маслом.
- 5
Шаг 5
5. Выложите тесто в форму и распределите его равномерно.
- 6
Шаг 6
6. Отправьте форму в разогретый до 190 градусов духовой шкаф и выпекайте до готовности (до румяной корочки).
- 7
Шаг 7
7. Немного остудите корж, затем с помощью стакана или формы вырежьте круги.
- 8
Шаг 8
8. Сложите кружочки в тарелку, соберите остатки бисквита и переложите их отдельно. Сметану смешайте с оставшимся сахаром и взбейте.
- 9
Шаг 9
9. Первым слоем выложите бисквитные обрезки, сформируйте из них горку.
- 10
Шаг 10
10. Полейте горку частью сметанного крема, затем каждый кружочек окуните в крем и выложите в форме панциря. Полейте торт остатками крема.
- 11
Шаг 11
11. Украсьте торт тертым шоколадом, а из киви сделайте голову, чтобы десерт больше походил на черепаху. Отправьте торт в холодильник на ночь или на сутки.