Торт
Описание
В начинку этого тортика можно добавить не только варенье, но и свежие тертые яблоки или груши. Главное, чтобы начинка не была слишком жидкой и лучше всего выбирать не слишком сладкую
Инструкция
- 1
Шаг 1
Вот такие ингредиенты нам понадобятся. Сливочное масло я использую размягченное.
- 2
Шаг 2
Аккуратно отделите белки и уберите их на время в холодильник. Желтки разотрите с сахаром.
- 3
Шаг 3
Добавьте сливочное масло.
- 4
Шаг 4
Всыпьте соду и около двух стаканов муки.
- 5
Шаг 5
Замесите тесто, после добавьте еще муки, чтобы получилась вот такая мягкая крошка. Я слишком тесто не забиваю мукой, чтобы оно было мягким.
- 6
Шаг 6
Жаропрочную форму застелите пергаментом. Выложите на дно половину песочной крошки.
- 7
Шаг 7
Распределите ровным слоем варенье.
- 8
Шаг 8
Выложите вторую половину теста и отправьте торт в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
- 9
Шаг 9
Взбейте белки до пышности, после добавляйте небольшими порциями сахар.
- 10
Шаг 10
Взбейте до плотных пиков.
- 11
Шаг 11
Достаньте подрумянившийся тортик из духовки.
- 12
Шаг 12
Выложите сверху белки.
- 13
Шаг 13
И подрумяньте их в духовке 10 минут.
- 14
Шаг 14
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.