Торт бисквитный с фруктами
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Бисквит прекрасно сочетается с любым кремом, но мне кажется, что сметанный лучше всего его пропитывает. К тому же, с фруктами сметанный крем тоже прекрасно сочетается! Чтобы приготовить торт бисквитный с фруктами вы можете взять любые фрукты на свой вкус. Летом и осенью это могут быть любые сезонные ягоды и фрукты, а зимой можно взять ягоды из варенья или консервированные фрукты, получится ничем не хуже. Смотрите, Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Достаньте яйца из холодильника, чтобы они не были холодными. Муку обязательно просейте через сито.
- 3
Шаг 3
Миксером на низкой скорости взбейте яйца.
- 4
Шаг 4
Потом добавьте пакетик ванильного сахара и 180 грамм обычного сахара. Взбивайте на большой скорости минут 5-7, пока масса не увеличится в объеме в 3-4 раза.
- 5
Шаг 5
Добавьте постепенно муку и перемешайте хорошо, чтобы не было комочков. Только не сильно перемешивайте, чтобы яйца не опали.
- 6
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 175-185 С духовке минут 45-50. Духовку не открывайте, готовность проверите в конце с помощью зубочистки. Готовый бисквит остудите.
- 7
Шаг 7
Разрежьте бисквит на два коржа. Подготовьте фрукты и ягоду, промойте их и обсушите.
- 8
Шаг 8
Сметану охладите, затем взбейте со стаканом сахара до получения пышной, однородной белой массы. Смажьте кремом корж.
- 9
Шаг 9
Выложите поверх крема на первый корж тонко порезанные кусочки абрикосов, можно добавить в прослойку и чернику, она не сильно крупная, выпирать не будет. Затем уложите верхний корж и обмажьте кремом торт со всех сторон. Украсьте ягодами и фруктами.
- 10
Шаг 10
Готовый торт бисквитный с фруктами лучше отправить на ночь в холодильник для пропитки, тогда он станет гораздо вкуснее. В разрезе видна прослойка из фруктов. Перед подачей можете украсить листиками мяты.