Торт без выпечки из маршмеллоу и творога
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Для этого чизкейка вам не потребуется желатин, так как маршмеллоу после застывания снова становится плотным и отлично держит творожную массу. Не советую вам добавлять много сахарной пудры, так как зефир очень сладкий. Для основы вам потребуется именно песочное печенье - оно хорошо пропитывается растопленным сливочным маслом и после застывания образует корж. Если у вас нет блендера для измельчения творога, протрите его через сито - получится однородная нежная масса без комочков Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Песочное печенье измельчите в мелкую крошку блендером или скалкой. Смешайте измельченное печенье с растопленным сливочным маслом и выложите в форму диаметром 18-22 см.
- 2
Шаг 2
2. Хорошо утрамбуйте слой и отправьте в холодильник на 15 минут. Творог измельчите со сметаной блендером или протрите через сито до однородности. Смешайте творожную массу с сахарной пудрой.
- 3
Шаг 3
3. Маршмеллоу слегка прогрейте в микроволновке - он должен увеличиться в два раза. Добавьте к нему творожную массу, лимонный сок и взбейте миксером до однородности.
- 4
Шаг 4
4. Бортики формы со слоем печенья смажьте сливочным маслом и распределите сверху творожный слой. Отправьте в холодильник на 4-5 часов. Украсьте чизкейк ягодами и мятой.