Торт
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Трудно сказать, как именно этот тортик получил свое название, однако торт "Аннушка" в домашних условиях готовят многие хозяйки. Начинку можно дополнять цукатами или сушеными ягодами, например Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Рецепт приготовления торта "Аннушка" весьма прост. Для начала необходимо соединить размягченное масло с мукой и как следует размять. Добавить сахар и яйцо, щепотку соды или разрыхлителя, 2-3 столовые ложки сметаны и немного орешков. При желании добавить также измельченную курагу и немного меда. Все тщательно перемешать и размять руками до однородной консистенции.
- 2
Шаг 2
2. Тесто получается довольно крутое, но при этом оно должно быть эластичным. Разделить его на 2 одинаковые части.
- 3
Шаг 3
3. Тесто раскатать немного, чтобы получился корж круглой формы.
- 4
Шаг 4
4. Выложить корж на противень и отправить в предварительно разогретую духовку. Выпекать до готовности, затем отправить вторую часть теста. 2 готовых коржа хорошо остудить.
- 5
Шаг 5
5. Пока остывают коржи можно сделать крем. Для него необходимо соединить по одному стакану сахара и сметаны. Все тщательно взбить до полного растворения сахара. Добавить измельченные ножом орехи.
- 6
Шаг 6
6. На один корж в два этапа, чтобы торт "Аннушка" в домашних условиях хорошо пропитался, выложить крем.
- 7
Шаг 7
7. Накрыть сверху вторым коржом.
- 8
Шаг 8
8. Около 100 грамм сахара соединить с какао и молоком. Поставить на огонь и постоянно помешивать. Когда масса станет однородной, добавить 1 столовую ложку сливочного масла и снять с огня. Теплой глазурью полить торт.