Торт
Описание
Это потрясающий тортик, который можно испечь просто к чаю или на праздничный стол. Его вкус удивительно насыщенный и настолько шоколадный, что никто не сможет устоять. Количество ингредиентов можно увеличить, чтобы испечь больше коржей. Кстати, можно приготовить один корж и разрезать его аккуратно пополам Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом включите духовку и установите температуру 180 градусов. Подготовьте все ингредиенты для теста.
- 2
Шаг 2
2. Жаропрочную форму застелите пергаментом, смажьте маслом и присыпьте мукой.
- 3
Шаг 3
3. В глубокую мисочку отправьте два вида сахара и размягченное сливочное масло. Взбейте миксером.
- 4
Шаг 4
4. По одному введите яйца.
- 5
Шаг 5
5. Влейте ванильный экстракт.
- 6
Шаг 6
6. В глубокой мисочке соедините сухие ингредиенты: какао, муку, разрыхлитель и соль.
- 7
Шаг 7
7. Тщательно перемешайте.
- 8
Шаг 8
8. Всыпьте небольшими порциями, продолжая взбивать.
- 9
Шаг 9
9. Влейте молоко или кефир.
- 10
Шаг 10
10. Еще раз взбейте, чтобы получилось воздушное однородное тесто.
- 11
Шаг 11
11. Разделите тесто пополам (если будете выпекать два коржа отдельно). Вылейте аккуратно в форму.
- 12
Шаг 12
12. Отправьте в духовку и выпекайте каждый корж до готовности минут 20-25. После аккуратно достаньте корж из формы и остудите. Повторите со вторым коржом.
- 13
Шаг 13
13. Пока остывают коржи, можно заняться кремом. Шоколад растопите на водяной бане. Какао перемешайте с водой до однородности.
- 14
Шаг 14
14. Размягченное сливочное масло взбейте с сахарной пудрой.
- 15
Шаг 15
15. К маслу вылейте шоколад и какао. Тщательно взбейте.
- 16
Шаг 16
15. Теперь можно собирать торт. На корж выложите часть крема и разровняйте.
- 17
Шаг 17
17. Сверху выложите второй корж и снова крем.
- 18
Шаг 18
18. Вот такой насыщенный шоколадный тортик получился.
- 19
Шаг 19
19. Перед подачей дайте постоять пару часов, чтобы торт хорошо пропитался. При желании присыпьте сахарной пудрой.