Торт с вишней
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Какой стол может обойтись без десерта? И конечно, удовлетворить вкусы своих гостей, даже самых требовательных, можно с помощью вкусного торта. Предлагаю приготовить торт «Ай-Петри». Название, как у известной горы в Крыму он получил не зря. Ведь торт действительно напоминает гору. Ваших гостей и домашних покорит нежный шоколадный бисквит, пропитанный сметанным кремом, а особую, кисло-сладкую изюминку придаст вишня. Шоколад и орехи украсят ваш торт Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для приготовления торта.
- 2
Шаг 2
В миску разбейте яйца, добавьте сахар. Тщательно перемешайте венчиком и налейте молоко.
- 3
Шаг 3
Добавьте просеянную муку и разрыхлитель, перемешайте тесто.
- 4
Шаг 4
Налейте рафинированное подсолнечное масло и еще раз хорошо перемешайте тесто.
- 5
Шаг 5
Какао-порошок разведите в небольшом количестве молока и влейте в тесто.
- 6
Шаг 6
Перемешайте тесто с какао. По консистенции оно должно быть, как не густая сметана.
- 7
Шаг 7
Выложите тесто в форму для выпекания.
- 8
Шаг 8
Пеките корж в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов 40-45 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой. При накалывании она должна быть сухой.
- 9
Шаг 9
Готовый корж разрежьте на две части вдоль. Из одной части вырежьте круг.
- 10
Шаг 10
Остальной корж нарежьте небольшими кубиками.
- 11
Шаг 11
В глубокую миску постелите пищевую пленку так, чтобы края её свисали. Сметану смешайте с сахарной пудрой. Несколько столовых ложек сметанного крема отложите. Две столовые ложки крема выложите на дно формы. Добавьте кубики коржа, измельченные грецкие орехи и вишню без косточек.
- 12
Шаг 12
Таким образом, чередуя кубики коржа, крем, орехи и вишню выложите весь торт.
- 13
Шаг 13
Верх миски с тортом накройте круглым коржом.
- 14
Шаг 14
Края пищевой пленки поднимите и накройте торт. Отправьте его в холод на 5-6 часов, а лучше на ночь.
- 15
Шаг 15
Когда торт хорошо пропитается, достаньте его из холода и переверните на блюдо. Пленку снимите.
- 16
Шаг 16
Смажьте торт со всех сторон отложенным сметанным кремом.
- 17
Шаг 17
Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке и полейте торт. Грецкие орехи измельчите и выложите внизу торта по кругу.