Топинамбур в духовке

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Подают запеченный топинамбур с томатным или сливочным соусом. Это блюдо отлично заменит гарнир из печеной картошки или других печеных овощей. К столу топинамбур подают теплым, можно со свежей зеленью. Благодаря использованию в рецепте меда появляется красивый глянцевый цвет и румяная корочка Подавайте горячим.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Топинамбур хорошенько поскоблите щеткой и вымойте под проточной водой.

2. 2

   Шаг 2

   Разрежьте каждый плод на 2 части и смажьте каждый срез лимоном, чтобы он не почернел.

3. 3

   Шаг 3

   В миску влейте оливковое масло, измельчите пару веточек тимьяна, добавьте морскую соль и черный молотый перец, выложите в миску топинамбур и перемешайте.

4. 4

   Шаг 4

   Противень застелите пекарской бумагой и выложите топинамбур срезом вниз, добавьте на противень лимонные дольки.

5. 5

   Шаг 5

   Выпекайте в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 20-30 минут. Достаньте противень и переверните плоды, полейте их медом и запекайте еще 5 минут.

6. 6

   Шаг 6

   Подавайте блюдо сразу после приготовления, украсив веточками тимьяна.