Тонкое лимонное печенье
Описание
Вкусная, ароматная и красивая домашняя выпечка — это необходимый атрибут любого праздника, не так ли? Так давайте же не будем лениться и испечем своим родным отличное печенье, тем более, что рецепт его приготовления очень простой. Печенье получается очень ароматным и рассыпчатым, им с удовольствием будут лакомиться детки, а еще его можно испечь к празднику в школу Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Растираем мягкое сливочное масло с обычным и ванильным сахаром.
- 2
Шаг 2
2. Добавим лимонную цедру.
- 3
Шаг 3
3. Теперь добавим яйцо, растираем до однородности.
- 4
Шаг 4
4. Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем.
- 5
Шаг 5
5. И вымешиваем тесто, оно получается мягким. Ставим минут на 30 в холодильник.
- 6
Шаг 6
6. Из теста формируем небольшие шарики, по размеру они немного меньше грецкого ореха.
- 7
Шаг 7
7. Раскладываем шарики теста на пергаменте на расстоянии друг от друга и слегка придавливаем.
- 8
Шаг 8
8. Печенье мы выпекаем тонкое, поэтому накрываем заготовки пищевой пленкой и раскатываем скалкой. У меня получились печенья диаметром примерно 5 см.
- 9
Шаг 9
9. И выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 12-15. Печеньки должны быть светлыми и рассыпчатыми. Но мне они нужны были для ребенка в школу, потому я их подержала в духовке чуть дольше, около 20 минут. Так они станут посуше и будут меньше крошиться.
- 10
Шаг 10
10. На водяной бане растопим в молоке шоколад, тщательно перемешиваем!!
- 11
Шаг 11
11. И приступим к украшению печенюшек.
- 12
Шаг 12
12. Можно полить шоколадной глазурью полностью, а можно — как у меня. И затем посыпаем кондитерской посыпкой и кокосовой стружкой.
- 13
Шаг 13
13. Ароматные и вкусные печеньки готовы!