Тонкие пирожки на кефире
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Из кефира, яиц, растительного масла, муки и соды можно приготовить тонкие пирожки. В начинку можно использовать все, что вам нравится. Я сварила гороховое пюре. Готовить такие пирожки очень просто, все тонкости раскрыты в рецепте. Тесто готовится быстро, главное заранее подготовить начинку Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты по списку для приготовления тонких пирожков на кефире.
- 2
Шаг 2
Влейте кефир в миску, смешайте с солью и сахаром.
- 3
Шаг 3
Всыпьте соду и перемешайте, чтобы образовались пузырьки.
- 4
Шаг 4
Влейте масло в тесто.
- 5
Шаг 5
Всыпьте просеянную муку и начните перемешивать.
- 6
Шаг 6
Замесите мягкое тесто, которое не будет прилипать к рукам. Оставьте отдыхать под полотенцем на 15-20 минут.
- 7
Шаг 7
Отварите до мягкости горох. На ночь замочите бобы в воде, а утром сварите в чистой воде. Если горох быстро сварился, то слейте лишнюю воду. Посолите горох по вкусу.
- 8
Шаг 8
Разомните горох блендером или прессом для пюре. Начинка готова.
- 9
Шаг 9
Тесто разделите на небольшие части, каждую раскатайте и в центр выложите ложку гороховой начинки. Начинка может быть любая - картофель, капуста или отварные яйца с зеленым луком.
- 10
Шаг 10
Защипните пирожки.
- 11
Шаг 11
Раскатайте скалкой, чтобы получились тонкие пирожки.
- 12
Шаг 12
Обжаривайте на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны, пока не подрумянятся.
- 13
Шаг 13
Приятного вам аппетита!