Тонкие блины с припеком из яиц и зеленого лука
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Блинчики готовятся просто, но чтобы они получились тонкими, конечно, нужен опыт. Хотя это совсем не сложно. Такие блины можно приготовить только из пшеничной мукой. Но я добавила кукурузную, которая придаст блинам легкий желтый оттенок. Блины с припеком можно подать к любому первому блюду вместо хлеба или есть со сметаной, соусами по вашему вкусу Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления блинов с припеком.
- 2
Шаг 2
Замесите тесто. В миску разбейте яйца и взбейте, как на омлет. Добавьте соль, сахар, кукурузную и пшеничную муку, 150 мл. молока.
- 3
Шаг 3
Венчиком перемешайте эти ингредиенты до однородной консистенции.
- 4
Шаг 4
Добавьте еще 250 мл. молока, рафинированное подсолнечное масло и снова хорошо перемешайте тесто.
- 5
Шаг 5
Два яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Зеленый лук и яйца мелко нарежьте и перемешайте.
- 6
Шаг 6
Сковороду с антипригарным покрытием хорошо нагрейте. Разложите не очень густо яйца с луком.
- 7
Шаг 7
Налейте на сковороду половник теста и равномерно распределите его тонким слоем по сковороде. Пеките блин на одной стороны до золотистого цвета, затем переверните на другую сторону и продолжайте печь.
- 8
Шаг 8
Таким образом испеките все блины с припеком.
- 9
Шаг 9
Тонкие блины с припеком яиц и зеленого лука готовы. Подавайте к столу со сметаной, соусами.