Тонкие блины на кефире
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Для приготовления таких блинчиков вы можете взять кефир любой жирности. Я в этот раз брала 3,2 %. Еще нам понадобится вода кипяченая. Смотрим далее рецепт Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Венчиком смешайте кефир, муку, яйцо, соль и сахар.
- 2
Шаг 2
Затем в половине стакана крутого кипятка размешайте соду и влейте эту смесь в тесто. Хорошо перемешайте. Если вам показалось, что тесто густовато, можно добавить еще немного воды.
- 3
Шаг 3
Дайте тесту немного постоять (3-5 минут). Тем временем поставьте сковороду на плиту и разогрейте ее. Когда тесто "отдохнет", добавьте растительное или оливковое масло.
- 4
Шаг 4
Хорошо перемешайте. Вот тесто и готово. Можно приступать к жарке.
- 5
Шаг 5
Жарим на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Добавляйте немного масла, если будут подгорать.
- 6
Шаг 6
Тонкие блины на кефире готовы.