Тонкие блинчики на дрожжах
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Блинчики можно подать с начинкой: с ягодами, фруктами, творогом, с мясом, с грибами, с овощами и прочими наполнителями. Можно использовать сухие или живые дрожжи. Если у вас нет специальной блинной сковороды, то готовьте на сковороде с толстым дном (чугунной) Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В миску налейте 100 миллилитров молока, добавьте сухие быстродействующие дрожжи, оставьте на 10 минут.
- 2
Шаг 2
В оставшемся молоке растворите соль, затем соедините с дрожжевой массой.
- 3
Шаг 3
Растопите и остудите сливочное масло, влейте его в тесто, просейте муку и заколотите жидкое блинное тесто.
- 4
Шаг 4
Оставьте тесто на 3 часа при комнатной температуре, время от времени перемешивайте его.
- 5
Шаг 5
Блинчики выпекайте на разогретой сковороде. Остудите их немного, затем сверните конвертиком и подавайте к столу.