Томатный соус из томатной пасты
Описание
Идеально подходит к мясу, птице и гарнирам. Всего полчаса — и у вас в запасе почти 0,8 литра готового томатного соуса. Можно сделать его острым или более нежным, можно разбавить его сметаной, добавить любые специи, зелень, овощи. Готовый соус можно хранить в холодильнике и есть даже с ломтиком хлеба Готовый соус можно хранить в холодильнике несколько дней.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Любую томатную пасту переложите в кастрюлю, где будете готовить.
- 2
Шаг 2
2. Влейте воду в кастрюлю к томатной пасте и размешайте. Отправьте кастрюлю на огонь.
- 3
Шаг 3
3. Отмерьте необходимое количество специй и соль: 1 чайная ложка соли, щепотку красного молотого перца, молотый черный перец, щепотку корицы и смесь перцев.
- 4
Шаг 4
4. Вымойте и очень мелко нарубите петрушку с укропом.
- 5
Шаг 5
5. Очистите зубчики чеснока и нарежьте их мелко, можно пропустить через пресс.
- 6
Шаг 6
6. В кастрюлю забросьте все специи и посолите ее содержимое.
- 7
Шаг 7
7. Регулярно помешивайте пасту ложкой, иначе она очень брызгает.
- 8
Шаг 8
8. После закипания отправьте в кастрюлю измельченные зелень и чеснок.
- 9
Шаг 9
9. Варите все еще 5-10 минут и выключите огонь, влейте яблочный уксус и оставьте соус для остывания.