Томатный сок (вкусно и просто)
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Такой сок сделать очень просто. Даже те, кто раньше не пробовал делать домашние заготовки, без труда смогут справиться с этой задачей. Такой сок можно пить сразу, но я предпочитаю закупорить его на зиму, чтобы потом полакомится вкуснейшим продуктом. Его можно использовать для приготовления других блюд (коктейлей, соусов и прочее) Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Помидоры выбирайте мясистые и спелые, чтобы в них было больше сока. Помойте их и разрежьте на 4 части, удалите плодоножку.
- 2
Шаг 2
2. С помощью соковыжималки (механической или электрической) выдавите из них сок.
- 3
Шаг 3
3. Перелейте сок в кастрюлю, отправьте ее на огонь, после закипания уберите кастрюлю с огня и добавьте по вкусу соль.
- 4
Шаг 4
4. После соли добавьте сахарный песок и перемешайте содержимое, больше ничего добавлять не нужно.
- 5
Шаг 5
5. Банку и крышку простерилизуйте на водяной бане (или другим способом), затем половников вливайте сок и закупоривайте банку. Переворачиваете ее и укутываете в теплое, оставляете до полного остывания, а затем убираете в кладовую для хранения.