Томатный сок с сельдереем
Описание
Напиток готовится быстро и просто. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Помидоры помойте, удалите плодоножки. Нарежьте ломтиками и измельчите в блендере до однородного пюре.
- 3
Шаг 3
Процедите получившееся пюре через сито или несколько слоев марли от шкурок и семян.
- 4
Шаг 4
Томатный сок перелейте в кастрюлю с толстым дном, на среднем огне доведите до кипения. Убавьте температуру на минимальную и варите сок 10-12 минут.
- 5
Шаг 5
Сельдерей помойте, разделите стебли и порежьте их на небольшие ломтики.
- 6
Шаг 6
Выжмите из стеблей сельдерея сок с помощью шнековой соковыжималки.
- 7
Шаг 7
Влейте сок сельдерея к томатному, добавьте по вкусу соль и сахар. Прогрейте 1-2 минуты вместе и снимайте с плиты. Если собираетесь заготовить такой сок на зиму, то разлейте по чистым стерилизованным банкам или бутылкам и герметично закройте. Или просто остудите сок и уберите в холодильник.
- 8
Шаг 8
Томатный сок с сельдереем готов!